Informativa sulla privacy

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è:

• RISTORANTE «AL FOGHER» DI TRENO ANGELO & C. S.a.s.
• Contrada Bellia — incrocio SS 117 bis / SS 288 per Aidone, 94015 Aidone (EN), Italia
• P.IVA 00579830860
• Email: alfogher.treno@gmail.com
• Telefono: +39 0935 684123

Quali dati raccogliamo

Il sito non ha un’area riservata, non richiede registrazione e non raccoglie dati in automatico oltre a quanto descritto nella cookie policy e nella sezione «I dati che il server registra da sé», qui sotto.

L’unico punto in cui inserisci dati è il modulo di richiesta prenotazione. I campi sono:

• Nome — obbligatorio
• Data — obbligatorio
• Ora — obbligatorio
• Numero di persone — obbligatorio
• Telefono — facoltativo
• Note — facoltativo, testo libero

Il campo Note e le informazioni sulla salute

Il campo Note è libero e ti suggerisce di segnalarci allergie, seggiolone o l’occasione della cena. Un’allergia o un’intolleranza alimentare è un dato relativo alla salute, che il GDPR protegge in modo particolare (art. 9).

Trattiamo questa informazione solo perché sei tu a comunicarcela e solo per servirti in sicurezza a tavola: la base giuridica è il tuo consenso esplicito (art. 9, par. 2, lett. a), quello che dai spuntando la casella nel modulo. Scriverla è una tua scelta — se preferisci puoi non metterla e dircela a voce quando arrivi, o al telefono.

Perché li trattiamo, e con quale base giuridica

Finalità: dare seguito alla tua richiesta di prenotazione o di informazioni, verificare la disponibilità e ricontattarti.

Base giuridica: l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su tua richiesta (art. 6, par. 1, lett. b del GDPR). Per le eventuali informazioni sulla salute nelle note vale invece il tuo consenso esplicito, come spiegato sopra.

Il conferimento è facoltativo: nessuno ti obbliga a usare il modulo. Ma senza nome, data, ora e numero di persone non possiamo prenotare il tavolo. Il telefono invece puoi non scriverlo: il messaggio ci arriva comunque da WhatsApp, quindi il tuo numero lo vediamo lo stesso — il campo serve solo se preferisci essere richiamato su un altro recapito.

Come avviene il trattamento — leggilo, non è il solito

Questo sito è statico: non ha un server applicativo né un database, e i dati che scrivi nel modulo non ci arrivano attraverso di esso. Non esiste nessun archivio del sito in cui finiscano.

Quando premi «Invia», il modulo mette insieme i dati che hai scritto in un messaggio di testo e apre WhatsApp sul tuo dispositivo con quel messaggio già pronto. A inviarlo sei tu, dal tuo account WhatsApp. Se cambi idea e non lo invii, quei dati non ci raggiungono: restano nel tuo browser e spariscono quando chiudi la pagina.

C’è però una precisazione che va fatta, perché di solito non si legge e qui conta. I dati viaggiano dentro l’indirizzo internet che il modulo apre (wa.me), scritti nell’indirizzo stesso. A seconda del dispositivo quell’indirizzo viene gestito direttamente dall’applicazione WhatsApp oppure passa prima dai server di Meta: nel secondo caso Meta vede quei dati nel momento in cui il collegamento si apre, cioè prima ancora che tu prema invio.

Il messaggio arriva al numero WhatsApp del ristorante, +39 348 333 7561. Insieme al testo riceviamo anche il tuo numero di telefono e il nome del tuo profilo WhatsApp: ce li mostra WhatsApp perché il messaggio arriva da te, anche se nel modulo non li hai scritti.

Se preferisci puoi semplicemente chiamarci: in quel caso da questo sito non passa nessun dato.

I dati che il server registra da sé

Come ogni sito, quando apri una pagina il server che te la consegna annota la richiesta: indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, tipo di browser. Sono dati tecnici, servono a consegnare le pagine e ad accorgersi di guasti o di attacchi, e non li usiamo per capire chi sei.

Il sito è ospitato da Vercel Inc. (Stati Uniti), che agisce come responsabile del trattamento per nostro conto e conserva quei registri secondo le proprie condizioni. La base giuridica è il nostro legittimo interesse a tenere il sito in piedi e al sicuro (art. 6, par. 1, lett. f).

Questi dati non li incrociamo con quelli del modulo, e da un indirizzo IP non abbiamo modo di risalire a una prenotazione.

A chi comunichiamo i dati

Nessun altro. Non vendiamo, non cediamo e non comunichiamo i tuoi dati a terzi per finalità commerciali.

• Al ristorante — i titolari e le persone che gestiscono le prenotazioni.
• A Meta Platforms Ireland Ltd., in quanto fornitore di WhatsApp: il messaggio passa dalla sua infrastruttura ed è trattato secondo la sua informativa.
• A Vercel Inc., che ospita il sito: tratta i dati tecnici di navigazione descritti qui sopra, non quelli del modulo.

• Informativa privacy di WhatsApp
• Informativa privacy di Vercel

Per quanto tempo li conserviamo

I messaggi restano nella chat WhatsApp del ristorante per un mese dalla ricezione, poi vengono cancellati. Non ne teniamo altre copie: come detto sopra, il sito non archivia niente.

Trasferimenti fuori dall’Unione Europea

Il ristorante non trasferisce i tuoi dati fuori dall’Unione Europea.

Lo fanno però i due fornitori qui sopra, entrambi con società madre negli Stati Uniti. Meta e Vercel dichiarano di trasferire i dati sulla base delle clausole contrattuali tipo approvate dalla Commissione europea (art. 46, par. 2, lett. c) e, per i trasferimenti verso gli Stati Uniti, del Data Privacy Framework UE-USA. Le garanzie applicate le descrivono nelle proprie informative, che trovi linkate nella sezione «A chi comunichiamo i dati».

Decisioni automatizzate e profilazione

Non ne facciamo. Nessuna decisione che ti riguarda viene presa da un sistema automatico, e non ti profiliamo in alcun modo.

I tuoi diritti

Puoi esercitare in ogni momento i diritti previsti dagli articoli 15-22 del GDPR:

Per esercitarli scrivi a alfogher.treno@gmail.com oppure chiama il +39 0935 684123. Ti rispondiamo entro un mese.

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi il GDPR puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

• Accesso — sapere quali tuoi dati abbiamo e ottenerne copia.
• Rettifica — farli correggere se sono sbagliati o incompleti.
• Cancellazione — chiederne l’eliminazione.
• Limitazione — chiedere che vengano solo conservati, senza essere usati.
• Opposizione — opporti al trattamento.
• Portabilità — riceverli in un formato leggibile da un computer.
• Revoca del consenso — quando il trattamento si basa sul consenso, puoi ritirarlo in qualsiasi momento, senza che questo tolga validità a quanto fatto prima.

• Garante per la protezione dei dati personali

Cookie

Il sito usa pochissimi cookie, e nessuno serve a profilarti. Il dettaglio — nomi, finalità e durate — è nella cookie policy, che trovi linkata in fondo a ogni pagina.

Modifiche a questa informativa

Se cambierà il modo in cui trattiamo i dati aggiorneremo questa pagina, insieme alla data di ultimo aggiornamento che leggi in alto.